نگاهی به چند مقاله علمی درباره نقش عسل در بیماری͏ ها

عسل به عنوان منبع طبیعی بالقوه مهارکننده͏ های کولین استراز در بیماری آلزایمر (۲۰۲۰)

بیماری آلزایمر (AD) یک بیماری پیشرونده عصبی است که از جمله با سطوح غیرطبیعی استیل و بوتیریل کولین استراز در مغز مشخص می͏ شود.

در این مطالعه ۴۷ نوع عسل لهستانی (به روش رنگ سنجی) به عنوان منبع مهارکننده͏ های استیل (AChE) و بوتیریل کولین استراز (BChE) مورد بررسی قرار گرفت. بیشترین پتانسیل برای مهار AChE در مورد عسل گندم سیاه (۳۹٫۵۱٪ مهار) مشاهده شد، در حالیکه عسل چند گل بالاترین ظرفیت برای مهار BChE (39.76٪) را نشان داد.

مطالعه ما نشان داد که عسل می͏ تواند منبع غنی از مهارکننده͏ های کولین استراز باشد و بنابراین ممکن است در درمان AD نقش داشته باشد.

عسل و ارزش غذایی و ضد التهابی آن (۲۰۲۱)

التهاب نقش کلیدی اصلی در ایجاد بیماری͏های مزمن از جمله سرطان، بیماری͏های قلبی- عروقی، دیابت، آرتریت و بیماری͏های عصبی دارد که چالش بزرگی برای درمان دارند. با شواهد بسیار قانع͏ کننده͏ ای از نقش تعدیل تغذیه در پیشگیری از بیماری͏های مرتبط با التهاب، علاقه فزاینده͏ ای به جستجوی غذاهای کاربردی طبیعی با اقدامات درمانی و پیشگیرانه وجود دارد.

عسل یک محصول سالم تغذیه͏ ای است که عمدتاً توسط دو نوع زنبورعسل تولید می͏ شود: زنبور عسل و زنبور بدون نیش. از آنجایی که هر دو نوع عسل دارای ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی متمایز هستند، اخیراً علاقه شدیدی به اقدامات بیولوژیکی و بالینی عسل͏ ها در برابر بیماری‌های مزمن ناشی از التهاب وجود دارد.

این بررسی به طورخاص بر دسترسی زیستی پلی͏ فنول͏ های عسل و نقش آنها در هدف قرار دادن مسیرهای التهابی در اختلالات دستگاه گوارش، ادم، سرطان، بیماری͏ های متابولیک و قلبی- عروقی و میکروبیوتای روده تاکید می͏ کند.

اثربخشی عسل برای تسکین علائم در عفونت‌های دستگاه تنفسی فوقانی: مروری سیستماتیک و متاآنالیز (۲۰۲۰)

تجویز بیش از حد آنتی͏ بیوتیک برای عفونت͏ های دستگاه تنفسی فوقانی (URTIs) در مراقبت͏ های اولیه، مقاومت ضدمیکروبی را تشدید می͏ کند.

نیاز به جایگزین͏ های موثر برای تجویز آنتی͏ بیوتیک وجود دارد. عسل یک داروی غیرمعمول برای URTI است و شواهد جدیدی برای استفاده از آن وجود دارد. عسل دارای خواص ضدمیکروبی است و دستورالعمل͏ ها، عسل را برای سرفه حاد در کودکان توصیه می͏ کنند.
عسل نسبت به مراقبت͏ های معمول برای بهبود علائم عفونت͏ های دستگاه تنفسی فوقانی برتری دارد.

عسل یک جایگزین در دسترس و ارزان برای آنتی͏ بیوتیک͏ ها است. عسل می‌تواند به تلاش‌ها برای کاهش سرعت گسترش مقاومت ضدمیکروبی کمک کند، اما آزمایش‌های کنترل‌شده بیشتری با دارونما با کیفیت بالا مورد نیاز است.