ویژگی زنبور عسل چیست؟
زنبورهای عسل شهد گل‌ها را به عسل تبدیل می‌کنند تا از این طریق غذای مورد نیاز خود را تامین کنند. هر کندو، سالیانه به طور متوسط ۹ تا ۱۴ کیلوگرم عسل تولید می‌کند. این امر نشان‌دهنده‌ی تلاش مشترک عظیمی است که زنبورهای کارگر به خرج می‌دهند، زیرا هر زنبور کارگر در طول عمر خود، تنها نصف یک قاشق مرباخوری عسل تولید می‌کند. برای تولید فقط ۴۵۰ گرم عسل، زنبورها باید در مجموع با حدود ۸۸ هزار کیلومتر پرواز، شهد تقریباً ۲٫۶ میلیون گل را جمع آوری کنند.
فقط تعداد کمی از ۲۵۰۰۰ گونه‌ی زنبور موجود در طبیعت، عسل تولید می‌کند، و بخش اعظم گونه‌های مولد عسل هم فقط مقدار اندکی عسل تولید می‌کنند. زنبورهای عسل در تمام قاره‌ها به جز قطب جنوب زندگی می‌کنند.
رایج‌ترین گونه‌ی زنبور عسل در اروپا، ایالات متحده آمریکا، کانادا و استرالیا، آپیس ملیفرا است. زنبورهای عسل در کلنی‌های بزرگ زندگی می‌کنند. در مقابل، زنبور مخملی در کلنی‌های کوچک زندگی می‌کند و ذخیره‌ی عسل آنها حداکثر یک قاشق غذاخوری است.
انواع مختلف زنبور عسل از نظر توانایی تولید عسل، رنگ و ساختمان شان عسل، مراقبت از کندو، ایمنی، تمایل به بچه‌دهی (تشکیل یک کلنی جدید)، تولیدمثل، اشتها و شخصیت با یکدیگر تفاوت دارند.
محبوبترین انواع زنبور عسل عبارتند از: نوع ایتالیایی (قهوه‌ای و زرد راه راه)، کارنیولان (سیاه یا خاکستری) و قفقازی (خاکستری). هر چند به دلیل مهاجرت و واردات زنبورعسل، امروزه بسیاری از زنبورهای عسل دورگه شده‌اند.
کلنی زنبور انواع زنبورعسل
یک کلنی یا خانواده زنبور عسل از اجزای زیر تشکیل شده است:
- ملکه زنبور عسل: تنها زنبور ماده‌ای است که قابلیت باروری دارد. ملکه تخم می‌گذارد، کلنی را سرحال نگه می‌دارد، بزرگترین زنبور موجود در کندو است و به طور متوسط ۱۸ ماه عمر می‌کند، اگرچه می‌تواند تا شش سال هم زندگی کند.
- زنبور کارگر: حدود ۳۰۰۰۰ تا ۶۰۰۰۰ زنبورکارگر در یک کلنی زندگی می‌کنند. زنبورهای کارگر در واقع زنبورهای ماده‌ی نابارور کوچکی هستند که از زنبورهای دیگر مراقبت و آن ها را تغذیه می‌کنند، از کندو نگهداری می‌کنند و جمع‌آوری شهد، گرده‌ی گل‌ها، بره موم، آب و تولید عسل را به عهده دارند. یک زنبور کارگر متولد شده در بهار یا تابستان حداکثر شش هفته، و یک زنبور کارگر متولد شده در پاییز، تا شش ماه عمر می‌کند.
- زنبور نر: چند صد یا چند هزار زنبور نر بارور در یک کلنی وجود دارد. ویژگی این زنبورها این است که کوتاه‌تر و چاق‌تر از ملکه هستند و چشم‌های بزرگ دارند، اما نیش و غدد موم یا سبدگرده‌ی گل ندارند، و حداکثر هشت هفته عمر می‌کنند.
منبع: کتاب معجزه عسل- دکتر پنی استن وی (ترجمه مجید خلخالی)
